ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮನು: ಬೆಲ್ಲ, ಹುಣಸೆ, ಖರ್ಜುರ, ಜೀರಿಗೆ, ಜಲಜೀರ ಪುಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಕಾಳು ಮೆಣಸು, ಲಿಂಬೆ, ಉಪ್ಪು, ಕಾರೆಟ್, ನೀರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂ ಗೆಡ್ಡೆ, ಬಟಾಣಿ,...
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು – ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಹುರಿಗಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು – ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು – ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು – ಅರ್ಧ...
ಸಂಕ್ರಾಂತಿ ಅಂದರೆ ಪೊಂಗಲು, ಪೊಂಗಲು ಅಂದ್ರೆ ಸಂಕ್ರಾಂತಿ. ಕಾರ ಪೊಂಗಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪೊಂಗಲು -ಎರಡೂ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚು. ಹಾಗಾದರೆ ಪೊಂಗಲಿಗೆ ಹಾಗೆ ಹೇಳಲು ಕಾರಣವೇನು? ಇದು ಕನ್ನಡದ್ದೇ ಆದ...
ಧರ್ಮಸ್ಥಳ ದಕ್ಷಿಣ ಕನ್ನಡ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಒಂದು ಧಾರ್ಮಿಕ ತಾಣ. ಮಂಜುನಾಥಸ್ವಾಮಿ ದೇವಾಲಯವಿರುವ ಈ ಊರು ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧ. ಶ್ರವಣ ಬೆಳಗೊಳದಂತೆ ಬಾಹುಬಲಿಯ ಪ್ರತಿಮೆ ಕೂಡ ಇರುವುದು. ಸುಮಾರು ಏಳು ನೂರು...
ಮೈಸೂರುಪಾಕ್ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟು-1 ಕಪ್, ನೀರು-1/2 ಕಪ್, ಸಕ್ಕರೆ-2 ಕಪ್, ತುಪ್ಪ-2 1/2 ಕಪ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪತಳದ ಬಾಣಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಘಂ ಎಂದು ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೂ...
ನೇಂದ್ರಬಾಳೆ ಹಲ್ವ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: ನೇಂದ್ರಬಾಳೆಹಣ್ಣು 1ಕೀಲೋ, 1ಕೀಲೋ ಸಕ್ಕರೆ, 1/2ಕೀಲೋ ತುಪ್ಪ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಗೋಡಂಬಿ 100ಗ್ರಾಂ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣಗೆ ಅರೆಯಬೇಕು, ಕಾದಬಾಣಲೆ ಗೆ ಅರೆದ ಹಣ್ಣು,ಸಕ್ಕರೆ...
ಹುಬ್ಬಳ್ಳಿ: ಅಮೆರಿಕ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಮುಂತಾದ ಕಡೆ ಕುಳಿತು ನೀವು ಹುಬ್ಬಳ್ಳಿಯ ಖಡಕ್ ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ ಸವಿಯಬಹುದು. ಹೌದು, ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕ ಭಾಗದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ ಈಗ...
ರಂಜಾನ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಬಿರಿಯಾನಿ ರೆಸಿಪಿ. ಬನ್ನಿ, ಈ ರುಚಿಕರ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ ಪ್ರಮಾಣ: ನಾಲ್ವರಿಗೆ, ಒಂದು ಹೊತ್ತಿಗಾಗುವಷ್ಟು *ಸಿದ್ಧತಾ ಸಮಯ: ಮೂವತ್ತು ನಿಮಷಗಳು *ತಯಾರಿಕಾ ಸಮಯ:...
ಇದು ರಂಜಾನ್ ಪವಿತ್ರ ಮಾಸ. ಮುಸ್ಲಿಂಮರು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪವಾಸದ ನಂತರ ಇಫ್ತಾರ್ ಕೂಟವನ್ನು ಬಗೆ ಬಗೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಫ್ತಾರ್ ಸಂಜೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟ. ಈ ಪವಿತ್ರ ಮಾಸದಲ್ಲಿ...
ಬಾಳೆಕಾಯಿ ಮಂಚುರಿ:- 1ಕಿಲೋ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಹೆಚ್ಚಿದ ಬಾಳೆಕಾಯಿ, 250ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನಪ್ಲೋರ್, 250ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿಹಿಟ್ಟು, ಶುಂಟಿಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫೆಷ್ಟ್, ಸಣ್ಣ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೋತ್ತಂಬರಿ ಸಪ್ಪು, ಖಾರ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಏಣ್ಣೆ, (ಸಣ್ಣ...
ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೈಯೆಲ್ಲಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಮನೆಯೊಳಗೆ ಬಂದ ಕೂಡಲೇ ಏನಾದರೂ ತಿನ್ನಬೇಕೆನಿಸಿದರೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ನೋಡಿ ಕುರುಂ ಕುರುಂ ಮಂಡಕ್ಕಿ. ಇಂಥ ತಿನಿಸು ಬಾಯಿಗೆ ರುಚಿ, ಜೊತೆಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ. ಬೇಕಾಗುವ...
ಭಾರತದ ದಾಖಲೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗಿರುವುದು 2011-12ನೇ ಹಣಕಾಸು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ. ಇಡೀ ವಿಶ್ವದಲ್ಲಿ ಆಹಾರೋತ್ಪಾದನೆ ಕುಂಠಿತವಾಗಿ ಆಹಾರಧಾನ್ಯಗಳ ಬೆಲೆ ಗಗನಕ್ಕೇರುತ್ತಿರುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಭಾರತದ ಈ ಸಾಧನೆ ನಿಜಕ್ಕೂ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುವಂಥದ್ದು. ಭಾರತದ...